|
Restaurant "De Stal" Het kleine friettentje is enkele jaren geleden omgetoverd tot een restaurant met een grote naamsbekendheid tot in de verre omtrek. Met de vele eigengemaakte producten heeft de Stal deze faam verworven. Alles in de keuken wordt er altijd lekker vers bereid! Sinds 4 ½ jaar is De Stal tot een bedrijf uitgegroeid met een restaurant waar in 2 gedeeltes zo’n 60 gasten ontvangen kunnen worden, een terras aan de voorzijde waar zo’n 40 gasten lekker buiten van de sfeer kunnen proeven. 
Aan de achterzijde is vorig jaar een sfeervolle terrastuin gemaakt waarin je lekker van de zon, de gerechten en de ambiance kunt genieten. De muren en pilaren zijn gemetseld van keien die in de Pielis omhoog geploegd zijn. Samen met de kabbelende fontein en de middeleeuwse poort waardoorheen je deze rustieke binnenplaats betreedt geven ze een aparte oude sfeer. Je waant je op vakantie in een dorpje ergens in zuid Europa.
Ook heeft Han samen met andere ondernemers de handen ineengeslagen en daar is bijvoorbeeld
“Het Fietsdiner”, vorig jaar “Happen en Trappen in Teutenland” en nu een VIP - arrangement met een verrassingsdiner en een ballonvaart boven Bergeijk uit voortgekomen. Er zijn nog wilde ideeën genoeg. Het Restaurant is gezellig ingericht zoals je van een streekrestaurant verwacht.
Een beetje het idee van de oude zondagse kamer. Chique op zijn boerenfluitjes zoals Han dat noemt.
Het is lekker laagdrempelig. Wanneer je hier binnenstapt voel je jezelf thuis.
Op de kaart staan veel producten die hier uit de streek komen. Zoals het rundvlees van de kempische koeien en de seizoensgroenten die hier bij de omliggende boeren geteeld worden.
Op de wijnkaart staan diverse wijnen voor een zeer acceptabele prijs. Han vertoeft naast het ondernemen zelf de meeste tijd als kok in de keuken.
Hij is begonnen met dit restaurantje uit liefde voor het koken.
Vroeger toen ie nog vaak naar 'oma van 't Loo' ging stond daar altijd wel een lekker potje op het vuur te pruttelen. Een konijntje, fazant of een lekker haantje, bij 'ons oma' viel er altijd wel wat te kluiven en iedereen was er welkom om de knieën onder de tafel te schuiven en lekker mee te smikkelen.
En daarmee is 't begonnen. Dat is ook meteen de gezellige Brabantse en Bourgondische inslag
van De Stal! Dat is wat je hier vind; een warm welkom en lekker en veul eten.
De meeste gasten moeten we 's avonds naar buiten rollen. Dat de kaart ook is doorregen met italiaanse en mediterrane gerechten is te danken Stefano.
Een italiaanse chef waar Han een jaar in de leer is geweest. Stefano komt nog wel eens helpen. Han’s visie van De Stal voor de komende jaren is een gezellig eethuis waar gasten reserveren en zich graag later verrassen door wat hij en zijn team bij de gasten op tafel serveren. Het liefst zonder kaart werken, dat is toch wel het leukste van koken. En voor de rest zou hij later graag de mensen zelf vermaken met wat muziek, want gitaar spelen en entertainen is iets wat hij stiekem toch wel mist sinds hij De Stal bestiert. Wil je de zon op je bord zien verschijnen, dan zit je goed bij Restaurant De Stal.
Lekker eten in een goeie sfeer! Han en zijn team heten u welkom en maken het je hier graag naar de zin. Restaurant De Stal
|
